Gogoaşe americane

Dulciurile sunt pe departe preferatele noastre când vine vorba de gătit masa de duminică dimineaţa. Ori de câte ori îmi chem familia să gătim ceva dulce împreună, toţi apar în bucătărie în maxim cinci minute. De aceea m-am gândit să vă arăt cum se face un mic dejun copios şi foarte simpu pe deasupra: gogoaşe americane. Sper să vă placă.

american donuts

Ingrediente:

2 ouă
1 ceaşcă kefir sau iaurt
2 linguri zahăr
2 pachete zahăr vanilat
Jumătate de plic praf de copt
Puţină sare
13 linguri rase de făină

Mod de preparare:

Amestecăm toate ingredientele în afară de făină iar la sfârşit adăugăm şi făina. Amestecăm bine de tot şi lăsăm 5 minute să se odihnească. Între timp bem o cafea cu lapte (sau fără) şi facem un cacao şi pentru pitici.

Dar să nu uităm de gogoaşe, după ce s-a odihnit un pic aluatul, luăm din el cu o lingură şi punem în ulei încins. E gata foarte repede şi e delicios servit cu zahăr pudră, gem sau, de ce nu, sirop de arţar, aşa cum fac americanii adevăraţi.

Nu vă faceţi griji dacă gogoaşele nu vă ies la fel. Folosiţi-vă imaginaţia şi faceţi diferite forme. De fapt nouă exact asta ne place: ne întercem la făcut cele mai ciudate gogoşi şi când le mâncăm încercăm să ghicim  cu ce seamănă.

Poftă bună şi distracţie plăcută!

Ştrudel pentru micul dejun

Ingrediente:

2 bucăţi foietaj congelat
2 ceşti broccoli
1-2 linguriţe muştar
200 gr şuncă tăiată mărunt sau cârnaţi cabanos feliaţi
4 ouă
2 ceşti brânză cedar răzuită
2 linguri ulei de măsline
Sare, piper după gust

Strudel broccoli

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 220 grade.Puneţi o oală cu apă la foc şi când fierbe adăugaţi broccoli. Fierbeţi 3-4 minute, luaţi de pe foc şi strecuraţi.

Amestecaţi ouăle, muştarul, sarea şi piperul pănă obţineţi o cremă omogenă. Adăugaţi şunca sau cabanosul şi broccoli.

Încingeţi uleiul şi adăugaţi umplutura, lăsaţi pe foc 2-3 minute, până se leagă. Atenţie, nu lăsaţi prea mult pe foc.

Întindeţi cu grijă umplutura pe foietaje, lăsaţi un cm gol pe fiecare margine ca să nu curgă afară. Rulaţi foietajul, puneţi pe tava de copt unsă cu unt în prealabil şi tăiaţi uşor rulourile, sau împungeţi-le cu furculiţa pe alocuri pentru a lăsa aburii să iasă. Puteţi unge rulourile cu ou bătut. Introduceţi în cuptor şi lăsaţi 20 de minute. Scoateţi din cuptor, lăsaţi să se răcească 10 minute şi puteşi servi.

Îmi place să gătesc acest fel de mâncare împreună cu familia pentru că fiecare primeşte câte-o sarcină. Mirela unge tava aşa cum ştie ea, Maria se ocupă de foietaj, eu fac umplutura iar Dana mă ajută, şi aşa munca e gata repede şi toţi o savurăm cu bucurie, ştiind că fiecare a contribuit la gătit. Şi nu trebuie să mă cert cu Mirela să mănânce un pic de broccoli, pentru că de dragul cabanosului face sacrificiul de a păpa şi un pic de verdeaţă.

Poftă bună!