Baghetă umplută cu ouă, şuncă şi caşcaval

Fratele meu mi-a recomandat această mâncare. E foarte uşor de pregătit şi nu necesită mult timp. Îmi place la nebunie! Mai ales dacă mă gândesc la pâinea crocantă… Delicios! Deja îmi lasă gura apă.

Azi dimineaţă îmi era tare foame. M-am gândit să fac o paparaie bună, dar mă gândeam, de ce să nu încerc propunerea fratelui meu. E o gustare perfectă pentru micul dejun. E sănătoasă şi delicioasă. E ideal pentru cei care nu vor să stea mult în bucătărie. Sper să vă placă.

Ingrediente:

  • o bagetă
  • 5 ouă mari
  • 1/3 pahar smântână sau lapte integral
  • 100 g de şuncă fiartă tăiată în bucăţele
  • 100 g de caşcaval
  • ceapă verde tăiată mărunt

Mod de preparare:

Într-un castron mediu am amestecat ouă, smântână, şuncă, ceapă şi caşcaval. Pe partea de sus a baghetei am tăiat un dreptunghi lung şi am scos parţial miezul baghetei. În acesta am băgat mixtura. Iar apoi am pus în cuptor bagheta umplută la 350 de grade timp de 25 de minute şi am lăsat până capătă o culoare aurie.

Când era gata, am scos din cuptor şi am lăsat să se aşeze 5 minute, după care am tăiat felii şi le-am servit calde.

Vă doresc poftă bună!

Advertisements

Frittata cu legume de primăvară, șuncă și brânză de capră

Vă prezint astăzi una dintre rețetele mele preferate pentru mic-dejunul de duminică. Îmi place să gătesc această frittata atunci când fetele 🙂 sunt prea leneșe să iasă în bucătărie și să participe la pregătirea micului dejun. Această rețetă e ușor de făcut și foarte sățioasă.

frittata cu legume de primăvară, șuncă și brânză de capră

Ingrediente:

  • 8 ouă mari
  • 3/4 cană smântână
  • 100 gr șuncă tăiată mărunt
  • sare și piper negru proaspăt măcinat
  • 2 linguri unt nesărat
  • 250 gr sparanghel tăiate bucăți de 5 cm
  • 6 ridichi, tăiate felii subțiri
  • 4 bucăți praz, feliați
  • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
  • 100 gr brânză de capră, mărunțită

Mod de preparare:

Preîncălzim cuptorul la 180 °C. Într-un bol batem bine ouăle cu smântâna, șunca, sare după gust și 1/2 linguriță piper negru.

Topim untul într-o tavă rotundă de 25 cm, pe foc mediu. Adăugăm sparanghelul și îl prăjim pe foc mare până se rumenesc, apr. 2-4 minute. Adăugăm ridiichii, prazul și usturoiul și mai prăjim doar până acestea se înmoaie, apr. 1-2 minute.

Reducem focul la mediu și turnăm amestecul de ouă peste legume, apoi lăsăm pe foc până când amestecul începe să se lege pe margini, apr. 3-4 minute. Presărăm brânză de capră și introducem tava în cuptor pentru 15-17 minute.

Scoatem frittata delicioasă din cuptor și servim imediat, chiar și în pat, în funcție de cerere.

Poftă bună întregii familii!